2 Filets vom Pollak
2 Filets vom Köhler
Zitronensaft, Salz und Paprika (rosenscharf)
1 kleine Dose Tomatenmark
2 Esslöffel Meerettich
1 kleingehackte Zwiebel
Butter
Die Filets säuern und 20 min ruhen lassen.
Danach mit Salz und Paprika würzen Mit Alufolie eine feuerfeste Form auslegen und die Filets darauf verteilen. Die Zwiebel mit dem Tomatenmark und dem Meerrettich verrühren und über den Fisch verteilen. Jetzt noch Butterflöckchen obenauf und mit der überstehenden Folie bedecken. In der 200Grad heißen Röhre 30-40 min dünsten.
Solltet ihr versehentlich ein paar Filets zuviel gemacht haben ergibt der Rest eine solide Grundlage für eine hervorragende Fischsoljanka!
