Galicien: Gefährliche jagd nach der gourmet-muschel

    Hässlich, aber köstlich: Galicische Entenmuscheln gelten als teuerste Gourmet-Spezialität des Atlantiks. Doch die Fischer, die sie von den schroffen Meeresklippen kratzen, riskieren für die Beute ihr Leben - jedes Mal ist ihr Job ein Wettlauf gegen die Zeit.

    Entenmuschelfischer in Spanien: Wer Angst hat, verliert - SPIEGEL ONLINE - Nachrichten - Reise

    Was kann man tun?

    Hab mal vor Jahren eine Bericht darüber gesehen , schon ein krasser Job.

    In der Bretagne werden sie Elefantenfüße genannt und wir haben sie dort bei Ebbe von den oberteilen der Höleninnenwände und von den Decken der Hölen gepflückt. So das wir uns noch einigermaßen sicher aus den Hölen verdrücken konnten bzw. nicht von der Dünung an die Felsen gedrückt wurden.

    Der Aufwand steht jedoch in keinem Verhältnis zum Ertrag - zumindest war es bei uns so.

    Lieu

    Ist ein harter Job ( was man anhand der Bilder sehen kann ) möchte nicht tauschen.

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