Die Weibchen werden ganz verzehrt (natürlich nur das Fleisch), bei den Männchen isst man im Allgemeinen nur die Scheren (Knieper). Je nach Größe rechnet man pro Person 5-7 Knieper oder 2-3 Weibchen.
2-3 Weibchen pro Person - das gefällt mir schon mal. 
Nee mal im Ernst, abgesehen von der norwegischen Korbfischerei - wie kriegt man diese Teile ins Boot? Sind das nur zufällige Beifänge oder geht Ihr gezielt auf die Krebse? Wenn ja, gebt doch mal ein paar Tipps, wie man das anstellt. Danke im voraus. Ich hatte so´ne Krabbe nämlich noch nie dabei - würde so was aber zumindest mal probieren wollen..
