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Fetter Fisch braucht geschmacksintensiven Wein

  • Mantafahrer
  • 29. Juli 2014 um 12:15
  • Mantafahrer
    In der Rute liegt die Kraft!
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    • 29. Juli 2014 um 12:15
    • #1

    29.07.2014 Neue Broschüre: Fetter Fisch braucht geschmacksintensiven Wein


    Welcher Wein zu welchem Fischgericht passt, darüber entscheiden verschiedene Faktoren. Das Deutsche Weininstitut (DWI) gibt in einer neuen Broschüre Empfehlungen, wie man zum jeweiligen Fischmenü einen harmonierenden Wein auswählt. Weißweine sind die traditionellen Begleiter von Fischgerichten, doch auch leichtere, wenig tanninhaltige Rot- oder Roséweine können funktionieren, erläutert das Weininstitut. Dabei sind ein paar Grundregeln zu beachten......

    Was kann man tun?

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  • Nordmann 1
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    • 29. Juli 2014 um 12:17
    • #2

    Na toll, dann war ich aber dem Weininstitut schon ein paar Jahre mit dem Wissen voraus. :biglaugh:

  • Gast5536
    Gast
    • 29. Juli 2014 um 14:10
    • #3
    Zitat von Nordmann 1

    Na toll, dann war ich aber dem Weininstitut schon ein paar Jahre mit dem Wissen voraus. :biglaugh:

    Christian, es geht um Qualität, nicht um Masse! Ein Fläschchen Roten muss zum Dorsch reichen ... damit er wieder schwimmt ...:biglaugh:

  • Nordmann 1
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    • 29. Juli 2014 um 15:45
    • #4

    Tja Martin, da sind wir einer Meinung. Bei mir stimmt aber die Qualität und die Quantität. :biglaugh:
    Übrigens, mein Weinkeller leert sich in letzter Zeit sehr langsam seit dem ich nur noch einen Schlüssel für ihn habe. *rolleyes*

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