Wein

RMuck hat ja schon fast alles zum Thema Cuvèe geschrieben. Auf die Qualität kommt es da an und das sollte für mich auch schon auf der Flasche erkenntlich sein also was und woher. Verschmähen würde ich ihn nicht, jedoch finde ich die Sortenreinheit und die kleinen Auflagen von nur wenigen 1000 Litern einfach interessanter. Eine Hanglage, eine Rebsorte und fertig. Wenn er mir nicht gefällt probiere ich den nächsten. So lernt man langsam die feinen Unterschiede kennen und schmecken. Wenn man daran Spaß gefunden hat, geht man automatisch an den billigeren Weinen vorbei.LC:)LC:)
Interessant finde ich aber, das der Importeur und Abfüller eine Weinkellerei von der Mosel aus Bernkastel Kues ist. Ob der Weinanbau im Ausland genau so stark Kontrolliert und per Auflagen reglementiert wird entzieht sich leider meiner Kenntnis. Aber allein schon die Vorstellung, das die Möglichkeit besteht mit dem "guten" Californischen und dem Moselwein einen Cuvèe zu machen und dann zum Schluss noch original Winzerabfüllung auf der Flasche steht für 13,- Euro oder mehr. Dann schmeckt der auch noch "super", und die Rechnung ist aufgegangen aber mein Fall wäre es nicht. Der Gewinn ist enorm und der Durchschnittsverbraucher der gelackmeierte. Ist für mich so ähnlich als wenn man Oetinnger und Budweiser zusammen kippt und das dann als neues EU Bier ohne Reinheitsgebot für 3 Euro die Flasche verkauft.:confused:
Können wir nur hoffen, das uns sowas erspart bleibt und jeder seine Marke findet. Egal ob nun 2,- Euro oder 20,- Euro die Flasche. Die Geschmäcker sind nun mal unterschiedlich und jeder bewertet nach anderen Kriterien.
Um das hier gleich nochmal klar zustellen, meine Überlegung ist reine Fantasie und ich halte das auch eher nicht für möglich ???

Ich habe als Kind in den Nachkriegsjahren auch mitbekommen, wie mein Opa auch Wein in grossen Bauchflaschen angesetzt hat.
Muss wohl ein Teufelsgetränk gewesen sein, denn Opa, Onkel, Tanten und Nachbarn waren davon voll wie die Haubitzen und am anderen Tag war immer so eine gedrückte depressive Stimmung bei uns im Haus. Ich hatte nie eine Erklärung dafür, weiss auch heut noch nicht, woher das gekommen ist ...............

Jürgen

Übrigens an der Herstellung hat Opa mich nie teilhaben lassen, deswegen kann ich auch bei Wein absolut nicht mitreden, Ich weiss nur, dass er öfter zum Probieren in den Keller und anschliessend ins Bett ging

@ prommi,
ich will den trabenden Elch!!!!

Bogenmass,

Das war garantiert KEIN Wein! Mein Vater hat auch nach den Kriegsjahren irgendwas (hochprozentiges) gebraut, wovon das halbe Dorf nach der Probe blau war! Allerdings hat er auf Methylalkohol geachtet, ich glaube so hieß das Zeug, damit die Probanden nicht auch noch erblinden!

Nein Teacher, das war nicht gebraut, da kamen doch irgendwelche Früchte aus dem Garten rein. Ich habe echt zu wenig Ahnung. aber wenn man Schnaps brennen wollte, dann hätte doch irgendein Destilierkram dabei sein müssen. War aber nicht.
Trotzdem, hatte schon `ne tolle Wirkung, das Zeug !! Das man sich da noch dran erinnern kann, da es schon 65 und mehr Jahre her sind. Ist scheinbar doch noch nicht alles verkehrt im Stübchen. Gott sei Dank !!

Jürgen

Hallo Jürgen,
möglicherweise war es auch irgendwas aufgesetztes! Sauereien mit Früchten, Beeren und Alkohol kannst Du jede Menge machen, sogar mit Nüssen und Steinobstkernen von Pflaumen oder Mirabellen usw...LC:)

Gruß hbt.

Guter Wein muß nicht teuer sein, und sollte wenn möglich aus Deutschland stammen! Denn die Qualität deutscher Weine braucht den internationalen Vergleich nicht zu scheuen.

Tip1: aldi süd wein test, googeln....dann 3. Position: Die 100 besten Weine aus dem Supermarkt... einfach vorbeifahren und probieren, 3-5 Einzelpullen mitnehmen, auch wenn es vielleicht doof aussieht, mach doch zuhause deine eigene Weinprobe...
Tip2: Bei ausländischen Weinen bin ich aus Südafrika noch nie! enttäuscht worden. Egal ob weiß oder rot, nur durchweg gute Erfahrung gemacht, nur die Merlottraube mag ich überhaupt nicht!
Tip3: Italiener; Name, Verosso Salentino Primitivo, rot, schmeckt halbtrocken, ist im Trinkgenuss 'ne Perle, für mich daher top, auch, weil kein ausländischer Abfüller!
zum Preis: 3,99€ im Norma, aber nur begrenzt vorrätig, da 2-3mal im Jahr als Wein des Monats prämiert.
Tip4: Pfalz; Freinsheimer Rosenbühl, St. Laurent Rotwein, halbtrocken... sehr schmackhaft... Preis: ca. 3,5-4€!
Tip5: Spanien; Monastrell Jumilla, Rotwein, lieblich, Vertrieb: Bacchus Weinhaus Graf Eltz GmbH, Preis ca. 18€!, sowas trinkt man nicht jeden Tag!
Tip6: USA, Kalifornien: Blossom Hill, als Rotwein oder Rose, halbtrocken, fruchtig, früher im Realkauf zu bekommen, heute Vertrieb leider unbekannt!
Allgemeiner Tip: tr. Dornfelder(traube) aus der Pfalz, passt zu vielen Gerichten, überhaupt kann Rotwein, da nicht mehr menuegebunden, mittlerweile universell genossen werden!

Dies ist nur meine alleinige, subjektive Weingeschmacktsphilosophie und keineswegs als ultimativer Leitfaden für jedermann anzusehen! Dafür sind die Geschmacksnerven einfach zu komplex und individuell!

Gruß hbt.