@ Anthe
Ich vermisse die schwäbische küche relativ selten, und auch ein schönes stück lamm ist richtig lecker. Selbst die isländischen "traditionsgerichte" sind durchaus essbar, und da gibts mehr als gammelhai. Kannst ja mal versuchen fangfrischen rochen in stuttgart zu bekommen, war das interesanteste was ich bisher an fisch hatte.