Whisk(e)y

Smokehead am Samstagvormittag ist allerdings schon sehr ....sagen wir mal ungewöhnlich. Ich hab ihn bei der letzten Whisky-Botschaft im Glas gehabt und ja ,er ist rauchig ohne ende;) aber das war auch so ziemlich alles.
Habe meiner Frau gerade eine Sonderabfüllung vom BM Caol Ila 1999 und The Ileach zum probieren gegeben und wer hätte es gedacht: The Ileach hat deutlich gewonnen, Tastingnotes: ölig,erdig,rauchig,voluminös,kein brennen aber irgendwie ...auch nach Krankenhaus oder Medizin oder so???:).
Wir bringen einfach mal was von dem Stoff mit:D.

Gruß Andreas

Guten Morgen. Da hat Isfugl recht, den Kilchoman wollte ich mitbringen. Habe ihn auch schon gekauft. Geöffnet wird er aber erst in Berlin, da ich jetzt einfach mal davon ausgehe, dass ich komme

Handelt sich um die neueste Winter Release.

[FONT=&quot]Hallo Whiskygemeinde !
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[FONT=&quot]Da ich meistens nur mitlese hier auch mal wieder ein Bericht von meinem letzten Tasting
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[FONT=&quot]Tasting Palmenhaus Pillnitz[/FONT]
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[FONT=&quot]Verkostungsthema war diesmal Jahrgangswhisky. Ausgewählt waren 6 :D:D verschiedene Jahrgänge von Glenfarclas (Speyside). Alle Jahrgänge haben einen Alkoholgehalt von 43 % (nur der 15-jährige liegt bei 46 % Alc.) und werden in Sherryfässern gelagert.[/FONT]
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[FONT=&quot]Hier nun meine persönliche (nichtfachmännische) Einschätzung, über Geschmack lässt sich ja nicht (oder vielleicht eher vortrefflich) streiten.[/FONT]
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[FONT=&quot]12 Jahre [/FONT]
[FONT=&quot]Nosing:[/FONT][FONT=&quot] eher alkoholisch, leicht malzig[/FONT]
[FONT=&quot]Geschmack:[/FONT][FONT=&quot] leicht Sherry, etwas brennig pfeffrig, leicht malzig[/FONT]
[FONT=&quot]Mit Wasser:[/FONT][FONT=&quot] macht den Whisky weicher[/FONT]
[FONT=&quot]Abgang:[/FONT][FONT=&quot] etwas alkoholisch scharf, leicht Sherry[/FONT]
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[FONT=&quot]15 Jahre [/FONT]
[FONT=&quot]Nosing:[/FONT][FONT=&quot] angenehme Sherrynote, nicht mehr alkoholisch[/FONT]
[FONT=&quot]Geschmack:[/FONT][FONT=&quot] feurig süss, Sherry deutlicher, pfeffrig, malzig, [/FONT]
[FONT=&quot]Mit Wasser:[/FONT][FONT=&quot] kaum Änderung, Aroma geht kaputt[/FONT]
[FONT=&quot]Abgang:[/FONT][FONT=&quot] leicht rauchig, malzig, Sherrynoten[/FONT]
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[FONT=&quot]17 Jahre [/FONT]
[FONT=&quot]Nosing:[/FONT][FONT=&quot] deutliche Sherrynote, entwickelt sich mit der Zeit noch besser[/FONT]
[FONT=&quot]Geschmack:[/FONT][FONT=&quot] füllig Süss, Sherry, pfeffrig, angenehm komplexer[/FONT]
[FONT=&quot]Mit Wasser:[/FONT][FONT=&quot] macht den Whisky angenehmer, weicher, malzige süsse Note – gut !![/FONT]
[FONT=&quot]Abgang:[/FONT][FONT=&quot] angenehm Sherry, leicht rauchig[/FONT]
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[FONT=&quot]21 Jahre [/FONT]
[FONT=&quot]Nosing:[/FONT][FONT=&quot] sehr Sherrylastig, malzig süss[/FONT]
[FONT=&quot]Geschmack:[/FONT][FONT=&quot] füllig milde Süsse, Sherry komplex, vollaromatisch angenehm rund[/FONT]
[FONT=&quot]Mit Wasser:[/FONT][FONT=&quot] Aroma verliert, Abgang ist komplexer, vielfältiger [/FONT]
[FONT=&quot]Abgang:[/FONT][FONT=&quot] süsse Sherrynoten, holzig, rauchig[/FONT]
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[FONT=&quot]25 Jahre [/FONT]
[FONT=&quot]Nosing:[/FONT][FONT=&quot] leichte feinere Sherrynote[/FONT]
[FONT=&quot]Geschmack:[/FONT][FONT=&quot] etwas pfeffriger, komplexere Richtungen, holzige Noten[/FONT]
[FONT=&quot]Mit Wasser:[/FONT][FONT=&quot] Aroma verliert, weicher und angenehmer[/FONT]
[FONT=&quot]Abgang:[/FONT][FONT=&quot] eher pfeffrig, holzig, rauchig, Sherry im Hintergrund[/FONT]
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[FONT=&quot]30 Jahre [/FONT]
[FONT=&quot]Nosing:[/FONT][FONT=&quot] eher alkoholisch, brenniger, nur leichte Sherrynoten[/FONT]
[FONT=&quot]Geschmack:[/FONT][FONT=&quot] anfangs süss, leicht, torfig- holzige Noten, leicht rauchig, Sherry[/FONT]
[FONT=&quot]Mit Wasser:[/FONT][FONT=&quot] Aroma verliert, weicher und angenehmer[/FONT]
[FONT=&quot]Abgang:[/FONT][FONT=&quot] eher pfeffrig, holzig, rauchig, Sherry nur ganz leicht[/FONT]
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Mein Favorit wäre in jedem Fall der 21-jährige gefolgt vom 17-jährigem. Hier machen die älteren Jahrgänge eher nicht´s besser. Den jüngeren fehlt noch die Ausgewogenheit.

Grüsse bis zum nächsten mal.

Tom

Hallo Isfugl,

Du darfst fragen :).

Da hat man wohl mit dem "Vertikaltasting" (wieder was gelernt) eher einen falsche Begriff geprägt, nach dem "Reste" austrinken der verfügbaren Tastingflaschen kann man wohl eher von einem "Horizontaltasting" reden ;). Aber ein feines Tröpchen.

Beim Tasting mit allem drumrum (Location alter Weinkeller, Sandsteingewölbe) ist man mit 30 Euronen dabei, find ich persönlich auch o.k.

Gruß Tom

Isfugl - es wird wohl alles auf eine Minimierung des japanischen Whisky´s hinauslaufen ,leider. Ich persönlich finde das sehr schade ,da ich ihn für sehr gut halte ,aber wie geschrieben ,ich kaufe eigentlich auch nie Brot aus der Tschernobyl-Region.
Allgemein gesehen ist der Whisky aber wirklich noch das kleinste Problem.
Generell frag ich mich ,wie man in einem ausgewiesenen Erdbebengebiet mit Tsunamiwahrscheinlichkeit ein Kernkraftwerk mit mehreren Blöcken direkt ans Meer bauen kann???:). Im Ergebnis haben wir nun ein sehr hoch entwickeltes Hightec-Land ,welches dringend Decken und sauberes Wasser benötigt, irgendwie irreal...

Schönes WE trotzdem an alle hier.

Gruß Andreas

Alles nur Albtraum dort drüben, welcher auf die Stimmung schlägt - an deren Whisky habe ich bislang noch gar nicht gedacht, solange Unterkünfte, Strom, Wasser und Lebensmittel nicht parat stehen...

Zur Ablenkung: haben beim Wirt 3kg argentinisches und vorgereiftes Entrecôte für Norge geordert, für 6 Personen. Ihr seht, wir stimmen uns schon ein auf die Saison!

Nur mit der Whisky-Wahl bin ich mir noch nicht sicher - mitnehmen oder duty-free... Denke mal, eher zweites (in der Hoffnung, den Enigma noch mal vorzufinden!).

Habt einen feinen Abend

Karsten