Was gibt es heute?

Zitat von Matt

Lecker, Lecker !

...sag mal was sind Orangen- oder Limettenzesten. Kenn den Begriff nicht.

Matt

Es gibt so ein Gerät das nennt sich Zestenreißer. Mit dem kann man die Schale von Zitrusfrüchten oder Obst abreiben/abschaben. Eine normale Reibe geht dazu aber auch. Kurzum: geriebene Limetten- und Orangenschale

Gestern gab es den 2. Versuch einer selbstgemachten Pizza vom Gasgrill.

Ist gelungen (aber noch verbesserungswürdig) und hat ausgezeichnet geschmeckt .

Der erste Versuch ging direkt in die Mülltonne, da zuviel Mehl unter der Pizza war und dieses dann verbrannt ist *eek*.
Das Mehl dient als Gleitmittel, um die Pizza vom Pizzaschieber auf den heißen Stein zu befördern. Die Spuren vom 1. Versuch sind auf dem Stein noch sichtbar :mad:.

Smutje

Das will ich auch mal noch probieren. Welchen Stein benutzt du? Hast Du einen Pizzastein aus dem Zubehör oder einen vom Ofenbauer?
Welche Temperatur hast Du genommen?

Torsten: der 36 cm Stein war neben anderen nützlichem Zubehör bei der Grilllieferung dabei #zwinker2*.
Den 2. Stein mit 34 cm habe ich mir im Grillzubehörhandel gekauft, weil da auch ein Pizzaschieber aus Holz dabei war .

Ich persönlich würde mir lieber einen original Pizzastein holen, da er neben der Feuerfestigkeit auch die vorhandene Feuchtigkeit aus dem Pizzateig blitzschnell aufnehmen soll.
Ich weiß nicht, ob ein normaler Schamottstein vom Ofenbauer so feinporig ist und das kann.

Temperatur: Grill mit Stein auf 250-280 Grad vorheizen, dann Pizza auf den Stein befördern und je nach Teigdicke und Belag
oder gewünschter Beschaffenheit des Bodens, weich oder knusprig, 3-8 Minuten bruzzeln (bin da aber auch noch am üben).

So, gerade satt geworden.
(jetzt nur noch die Küche aufräumen)

Hühnchenfilet natur gebraten auf mediterranen Tomatenmus
und frisch geriebenen Parmesan

Basilikumnudeln in Olivenöl geschwenkt

Broccoli aus dem Dampfgarer mit in Butter gerösteten Pinienkernen

na huhu....sind gerade von arbeit zurück...und der rolfe wollte doch echt noch ein mittagsschläfchen ranhängen, ohne unsere sommerküche aufzubauen...dat jeht ja nu jarnicht !!!!!

nach ein paar klimperwimperschlägen später, sind wir nun am rödeln.....

hier die ersten bilder vom paketaufreissering.....

alles sehr gut verpackt............und hoffentlich alles dabei.......

rolfes aufgabe morgen - die abrissbirne kreisen lassen.............

mehr nach erfolgreichem aufbau.........................und dit kann dauern

Martin

habe noch keine schwachstellen gefunden

man ,schickes ihr nuggets
wird da morgen gleich drauf gegrillt?
ihr könntet variationen vom deutschen spargel da auflegen.
der erste ist schon auf dem markt preis heute bei metro 98.- euro p.5kg.kt.*eek*

Glückwunsch zum Neuerwerb Ihr beiden.

Den Kauf werdet Ihr mit Sicherheit nicht bereuen,habe nähmlich auch einen Weber;aber eine Nummer kleiner.

so.....
wir haben fertig....unsere sommerküche sieht so was von geil aus...der sonntag kann kommen

bevor wir das thema "was gibt es heute" verfehlen............
es gibt heute nur aufgepimpten katosa an wiener mit käsefüllung....und einen hauch von senf.....

der aufbau war völlig unkompliziert, alles passte.......
die haube ist doppelwandig und die elektrozündung funzt - zwar noch ohne gas.............aber immerhin

fazit: bisher ist das teilchen allemal sein geld wert