zu alt.......oder nicht zu alt............egal .........#zwinker2*
für gutes essen ist es nie zu spät.......
rehkeule im salzmantel auf süß-saurem gemüsebett und backkartoffeln mit knobi, grana padana und bärlauch
noch nie etwas leckerereres gegessen.............LC:)
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Was soll ich sagen ihr beide, es ist wieder ein Augenorgasmus.
...bei euch gibt's Rehkeule und ich hab grad Bemme mit Brot runtergewürgt...wie ungerecht doch die Welt sein kann...#zwinker2*
...übrigens kann ich mich den Ausführungen von Christian nur anschließen, abgesehen davon, dass ihr mir mit den Bildern Schmerzen in der Magengegend gebracht habt...Reh ist mein Lieblingsfleisch überhaupt...
na huhu,
und danke für die blumen......
heute gab es variationen aus rinderhack - buletten, mit hack gefüllte aubergine,
mit hack gefüllte zucchini und mit speck umwickeltes hack
dazu porree mit speck
und eine kaffee-saure sahne soße mit chilie
morgen geht es dann nach hause - und dann ist mit grillen erst mal schluss.......#zwinker2*
Hattet ihr heute Tag des offenen Hauses?
Was ist "Kaffee-saure Sahne soße"...?
die reste sind für die folgenden tage als snack zwischendurch..............#zwinker2*
für die soße nimm 200ml saure sahne, mische etwas chilie, salz, balsamico, gurkenessig, honig, öl und kräuter unter und zum schluß einen halben teelöffel gemahlenen kaffee..............probiert es aus - kalt oder auch warm ein genuß
Klingt verdammt interessant, werde ich mal testen...danke...
...übrigens dachte ich anfangs an sauer gewordene Kaffeesahne...
Henkersmahlzeit.
Bratkartoffeln mit Ei und Reker. Resteverwertung.
Kreativitätssteigerung
Mann muss sich schliesslich an "frischen" Fisch gewöhnen...#zwinker2*
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