Was gibt es heute?

Zitat von MacGyver

Das Beef Brisket ist nun schon einige Stunden auf dem Grill.

Eigentlich war der Plan es am Anfang zu räuchern. Aber leider ist das Wetter zu gut.
Alle Nachbarn haben die Balkone auf oder auch die Wäsche draußen. Also keine Chance die Luft zu "verpesten".
Egal, machen wir das beste daraus.

totti das ist seelische folter ,man sieht das gut aus

bei mir gab es heute mal mit ohne bilder goulasch mit spaghettiLC:).

ich habe heute für mich allein gekocht kerstin verweilt bis morgen bei ihrem bruder in sondershausen

Fast - Aprikose, Pudding und Zuckerguss.

ich würde beim quiz auch auf brathering tippen......
.......und torstens fleisch muss der kracher gewesen sein............LC:)

heute haben wir endlich mal gesündigt - zwei tage hintereinander frei........... knobitime.......#zwinker2*

sepien mit lauch, knobi, sherry und cherrytomaten gedünstet mit..............

knobispaghetti - wir werden morgen "etwas" mundgeruch haben............scheixx egal

hier noch ein finales bild (wollte gestern nicht) unseres gestrigen rinderblökers mit
steinpilz-erbsenrisotto und meerrettichsosse

Viola, Lachspfanne norwegisch,

an passierter Tomaten-Kokosmilch-Sauce! Inhalt: Lachs, Dorsch, Heilbutt, Rekker...LC:)
Wird an Tagliatelle gereicht!

Nachtisch:

Pannekoche aus letzten Äpfel (Winterrambour) der Saison 2014, mit Feigenmarmalade und 'nem Klätsch Vanilleeis!

Mal wieder schneller alles weg, als ich Fotos schießen konnte... Für sowas fehlt mir manchmal ein zweites Armpaar...

Gruß jo

Bei 85°C Kerntemperatur habe ich den "Meteoriten" aus dem Grill geholt. Außen ist er ziemlich dunkel geworden.

Der Anschnitt war dann aber ok.

Zusammen mit frischem Salat, einer Vinaigrette und selbstgemachter Kräuterbutter war es ein Genuss.

Zitat von matthias_other1

Kleine Rätselaufgabe :

Was wird das wenn es fertig ist ? Nein nix Gurken und so.
Auflösung gibts morgen , denn was in der Suppe geschwommen ist , wird jetzt mit Freu(n)den vertilgt .

Erstmal Frohe Ostern @ all !

Mit Fisch hatte die Suppe zu tun . Es handelte sich um meine 1 . und nicht letzte Räucherlake .
Ein fettes schicke ich nach Bochholt zu Johannes !
Johannes hat mich tatkräftig bei meinen 1. Räuchern unterstützt .
Johannes der Fisch kam sehr gut an

Mann Mathias.... gut das man das nicht beamen kann, es wäre futsch...
Guten Appetit. Werde meinen Tischräucherofen auch mit nach Norwegen nehmen. Fangfrische Makrele, geräuchert. Oberlecker. Frohe Ostern

Geräucherte Forelle geht immer.

Heute Abend habe ich mir, da alleine zu hause, Lammrücken auf Waldpilzbeet-Rotweinsoße mit Chabatta und einem trockenem Spätburgunder gemacht.

wir essen heute was später ich habe 2 kleine enten im ofen .
hab ich aber heute vollkommen in der zeit vertan*rolleyes*