Was gibt es heute?

Moin Moin der Fischauflauf alla Any,

dazu gab es Salzkartoffeln & Eis mit Früchten zum Schluß

na das sieht aber oberlecker aus...
welchen Fisch hast du genommen ?

na hallöchen und einen wunderschönen ostermontagsabend,

leider melden wir uns nur noch sporadisch.....unsere baumaßnahmen gehen voran, man hat zwar mehr beton und bauschutt auf der zunge.....aber gekochert wird irgendwie doch....

mit ohne worte...kennt wohl jederLC:)

schweinerücken gewürzt mit garam masala und der klassische fleischspiess an süss-sauer salat mit himbeeren und frischkäse (der kracher!!!!)....

unser heutiges gericht brutzelt noch im bräter.....irish stew ist angesagt....njam,njam

@ mojo

Köhler und Dorsch ohne Haut, Leng & Lumb würden auch passen.

Die Form ausgebuttert dünne schelben geschnitten und geviertelt von der Mairübe und dem Fenchel.
Darauf die Filets leicht gesalzen und mit merrettig bestrichen + Zitronenpfeffer Dill.

Nächste Schicht Tomate und Zwiebeln den rest Fenchel und Mairübe.
Darüber Schmand mit Dill, Fenchelgrün, Zitronenpfeffer und Butterflocken, ein halber Becher Schmand mit warmen Wasser eingerührt ( Soße ).
Bei Umluft bei ca 175°C und nach und nach auf 120°C runter ca. 60 min

Erstmal fangen.... sonst gibt es ja auf Hidra eine Fischhalle...*rolleyes*

Heute hatte ich keine Lust auf große Küche und habe mich für eine Suppe mit Fisch entschieden, der Pfiff kam durch Tottis Chili. Ansonsten habe ich Fischfond aus dem Glas genommen, so ging´s schön schnell.

Ostern ist vorbei und so sah auch unser heutiges Abendessen aus...Karlsbader Schnitte...#lol#....
...aber lecker und natürlich mit der Dresdner Orchestersoße...LC:)

oh kirsten,
ein lecker fischsüppchen.............njamm, njamm.........
franks karlsbader sind auch nicht ganz unlecker......LC:)
andys fischauflauf ist auch suuuupi..................der kracher....

nun noch etwas vom stew

lammkeule, kartoffeln, zwiebeln und weißkohl

dazu noch etwas vorbereiteter lammfond, viel gemahlener kümmel, salz und pfeffer
........und nach einer knappen stunde ist alles fertig

.............irish stew...... ...........a´la nuggets

wir wünschen euch noch einen schönen feiertagsausklang

lg
sandra und rolf

Alle Achtung, sehr lecker....,-(....

....und jetzt wünsche ich allen Schleckermäulern mit meinem ausklingenden Osterfeuer einen guten Start in die neue Woche...