Danke, aber brauchst Du nicht. Ich mische mir meine Rubs selbst. (deshalb auch der Chili-Anbau #zwinker2*) Meine Barbecuesoßen kaufe ich. Die von Bulls-Eye sind richtig lecker.
die bulls eye sossen finde ich auch gut
was kommt den in deine rubs alles rein ausser chili ?
die bulls eye sossen finde ich auch gut
was kommt den in deine rubs alles rein ausser chili ?
z.B.
- Brauner Zucker
- Paprika
- Pfeffer/Salz
- Knobi granuliert
- Zwiebeln granuliert
- Kreuzkümmel
- Rosmarin
Das Fleisch bepinsele ich oft mit einer Mischung aus Barbecue-Soße und Apfelsaft. Man kann den Apfelsaft auch mit einer Sprühflasche hin und wieder aufbringen.
Beim Schreiben merke ich gerade, daß ich langsam mal wieder tätig werden muss. Habe in letzter Zeit fast immer nur gegrillt. Smoken ist leider etwas schlecht wegen der Nachbarn. 
das rezept ist schon notiert und wird auf jeden fall nächstes mal getestet .
evtl. kommen am freitag mal 3kg rippe ins gerät .
apfelsaft ist bei mir auch immer in der sosse mit drin ,ebenso apfelessig und brauner zucker .
Moin Moin An unseren 5 Sterne KOCH-Rolf
Du ich hab nicht gekocht noch den Service gemacht. Mich einfach be tutteln lassen im Hotel. Und jeden Tag was neues abgekuckt.
Östereich ist schön & macht spaß auf merr. jedes Jahr
...und wir lassen uns Ende September nochmal eine Woche in Ungarn mit Kesselgulasch, Langos und den vielen anderen Köstlichkeiten verwöhnen...LC:)
ich dachte eigentlich immer hier geht es um die leckereien die wir angelfreunde selbst produzieren ,na ja was solls .
Verzeih die Einstellung der Bilder is halt nur was fürs Auge. Und was man drauß machen Kann. Um spaß in der Küche zu haben und dann auf dem Teller. Und beim Essen haste dann auch Hunger auf mehr.
Ich weiß das ich so nicht mehr schreiben wollte, Und wir in mancher Ansicht nicht der gleichen Meinung sind Jens. Die Einstellung der
Bilder ist auch nur für die Anrichtungs Art zu sehen. Wie jeder kocht und es auf den Teller zaubert ist seine sache .
Das wichtigste ist doch ES SCHMECKT-Oder
Gruß Andreas
Moin Toni Eine schöne Zeit da oben und viel Spaß. LG Petra & An
y
...ich muß mal schnell eine Lanze für Andy brechen...der Trööt heißt nicht..."was hab ich selbst gekocht" sondern siehe Titel...*rolleyes*
Moin Toni
...ist ja eher "da unten"...
...danke für die Wünsche, wir werden es uns gut gehen lassen...
Dann habt ne schöne Zeit und lasst die Sehle baumeln. Für Euch und macht Euch ne schöne Zeit zum Auftanken.
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