Rausklappbares Großmaul und durchsichtig ist ganz eindeitig FB
Welchen Plattfisch haben wir hier versehentlich gehakt?
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...ganz klar, Flügelbutt. Geschmeckt hat er sehr gut!
Gruß Michael -
Wenn der geschmeckt hat, war es kein Flügelbutt!*rolleyes*
Wir haben einige davon im Hardangerfjord gefangen. Der erste wurde zum Essen eingeladen. Er hatte griesbreiartiges, geschmackloses und strukturloses Fleisch. Alle anderen durften daraufhin wieder schwimmen. Aber die Geschmäcker sind verschieden...Das Bild zeigt sicher einen Flügelbutt.
Gruß Peter
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Naja, der Fisch war 59 cm lang und gab vier schöne Filets ab. Das Fleisch war gebraten schön fest und sehr lecker. Der Flügelbutt ist seit dem der Lieblingsfisch meines Sohns.
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