Unglaublich! Das sind rund € 2.100,00 pro Kilogramm. Wenn aus einem Kilo ca. 10 Portionen Sashimi gefertigt werden, kostet so ein Essen pro Nase € 210,00 netto. Ohne Betriebskosten und Gewinn etc..
Gibt es tatsächlich soviel Japaner, die dafür Geld ausgeben?
Hab ich mir schon angeschaut. Aber von den Preisen für die Gerichte hab ich nichts gehört, deswegen hab ich ja mal nachgefragt. Schon Wahnsinn was da abläuft......
Hier in Deutschland gibt es wahrscheinlich bei keinem Japaner Original Maguro.....aber als solches verkauft.....
Immer noch nicht teuer genug. Würde da ne Thunfisch-Steuer von 50% oder mehr draufpacken, sozusagen als Luxussteuer und die dann zum Schutz der Tiere verwenden. Sonst gehts ewig so weiter bis es irgendwann diese Art nicht mehr gibt. Und dann wird bei einer anderen weitergemacht.
Stimmt, in einem anderen Bericht wird der Käufer zitiert. Er ist Besitzer einer Sushikette und wollte nicht, dass der Fisch ausserhalb Japans verzehrt wird. Schon krank.....
Ich esse auch gern Sashimi und Sushi, aber es sollte im Rahmen sein. Selbst gemacht ist auch nicht schlecht....
Joo, schön Flattermakrele! Die eine Hälfte als Köder und die andere Hälfte direkt fangfrisch in den Mund....muss ich nächstes mal nur den Ingwer, Sojasauce und Wasabi nicht vergessen....
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