Unter Fischfälschern - Bei kaum einer Fischart wird nicht manipuliert

Den Bezeichnungen im Handel traue ich schon lange nicht.
Da werden immerzu neue Fischarten erfunden, um die Kunden zu verwirren.

Neu war mir die "offizielle" Bestätigung, dass auch direkt gefälscht wird, vermutet hatte ich das aber.

hach das kenn ich,hab meine letzte brechnung im restaurant auch nicht bezahlt....selbst die getränke gingen aufs haus.dabei hab ich zum kellner nur gesagt"das ist kein seeteufelfilet";)

@ mephisto

So sieht das aus in der Gastronomie

Statt Nordsee-Seezunge gibt es die Atlanik-Seezunge und statt Seezungenfilet wird auch mal gerne das Rotzungenfilet in die Pfanne gehauen!
Allerdings nicht bei uns im "Landgasthof Maack-Kramer" in Patensen.
Ehrliche Küche zum guten Preis!

Ich muss es wissen, steh hinterm Herd

Gruß tuemmler