Re: Kabeljauzungen-Schneider
Traditionsjob für norwegische Inselkinder | arte Mediathek
Die Zunge des Kabeljaus schmeckt leicht salzig und ist in Norwegen eine begehrte Delikatesse. Auf den Lofoten verdienen sich Kinder seit Generationen mit dem Fischzungenschneiden ein üppiges Taschengeld von bis zu 100 Euro pro Stunde. Höhepunkt der Saison ist ein Wettkampf, den es sonst nirgendwo auf der Welt gibt: Wer schneidet in zwei Minuten die meisten Fischzungen ab?
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