Norwegen-Angelfreunde

  
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Norwegen-Angelfreunde, Freunde geben Auskunft

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  1. #9595
    Bootsführer und Fischfinder Avatar von Martin1
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    Klasse Andreas!

  2. #9596
    Hauptsache Fisch Avatar von mojo
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    Die ersten Erdbeeren made n Holland
    thats tradition..

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    MoJo

    14.08. - 25.08.2017 Innfjorden/Romsdal
    16.07. - 28.07.2018 Innfjorden/Romsdal


  3. Folgender Benutzer sagt Danke zu mojo für den nützlichen Beitrag:

    nugget102 (26.04.2017)

  4. #9597
    Moderator Avatar von Seewolf 72
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    Heut gabs mal was asiatisches......süß-sauer......

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    Gruß Marcel

  5. Folgende 6 Benutzer sagen Danke zu Seewolf 72 für den nützlichen Beitrag:

    barrafan (27.04.2017),Fuzzi (27.04.2017),MacGyver (27.04.2017),nugget101 (27.04.2017),nugget102 (26.04.2017),snake77 (27.04.2017)

  6. #9598
    Hilfreicher Angelfreund Avatar von snake77
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    @Marcel

    Wie heißt die Suppe? Kannst du mir ein Paar wichtige Zutaten nennen... und eventuell auch die Geschmacksrichtung?
    Dann kriege ich die schon irgendwie nachgekocht

    PS: habe zuerst auf Bor'sch getippt, aber das Porzellan-Geschirr hat's verraten

  7. #9599
    Moderator Avatar von Seewolf 72
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    Zitat Zitat von snake77 Beitrag anzeigen
    @Marcel

    Wie heißt die Suppe? Kannst du mir ein Paar wichtige Zutaten nennen... und eventuell auch die Geschmacksrichtung?
    Dann kriege ich die schon irgendwie nachgekocht

    .........
    Ja,wie heißt die............gute Frage.....ich koche nie nach Rezept,ist wenn du so willst ne "Eigenkreation"......

    Schnapp dir ein Hühnerbein,ab in den Topf,Wasser drauf,Salz und kochen bis das fast vom Knochen fällt.Hühnerbein rausnehmen und abkühlen lassen.
    Brühe durch ein Sieb in einen anderen Topf und dann nimm ein Glas (Dose geht auch...) asiatisches Gemüse......so was in der Art...
    https://src.discounto.de/pics/Angebo...emuese_xxl.jpg
    Das wird etwas zerkleinert und ab damit in die Hühnerbrühe.Dazu dann Tomatenmark,2-3 EL. Sweet Chili Sauce (ich mach die selber,kann man aber auch kaufen ),1-2 Tl. Honig und 1gehackte Knoblauchzehe.Nach dem abkühlen kommt dann das zerkleinerte Fleisch vom Hühnerbein in die Suppe und dann etwas Reisessig bis die nötige Säure erreicht ist .Wieviel Essig man nimmt kommt immer auf den eigenen Geschmack an deshalb hier keine Angabe.Süße und Säure sollten zueinander passen.Zum Schluß noch Glasnudeln dazu.Was man da an Gewürzen reinmacht (Zitronengras,Kreuzkümmel,Koriander etc.) und ob man dann noch Chili dazugibt muß jeder selbst probieren.
    Läßt man die Glasnudeln weg ind die Suppe ist etwas zu dünn kann man etwas Stärke mit Wasser anrühren und dazugeben bis es paßt.
    Ich hoffe ich hab nix vergessen,probier es einfach aus.....viel falschmachen kannst du da eh nicht.

    Gruß Marcel

  8. Folgender Benutzer sagt Danke zu Seewolf 72 für den nützlichen Beitrag:

    Fuzzi (27.04.2017)

  9. #9600
    Hilfreicher Angelfreund Avatar von snake77
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    Zitat Zitat von Seewolf 72 Beitrag anzeigen
    Ja,wie heißt die............gute Frage.....ich koche nie nach Rezept,ist wenn du so willst ne "Eigenkreation"......
    So sieht es bei mir auch aus! Rezepte in Gramm und Liter gibt es nicht.

    Hähnchen passt sehr gut... Da kann ich das in der Fisch- und Sojasauce auskochen und weiter kreieren. Ich habe da mal online bei Ama... einige schöne Fläschchen(Asia) geholt
    Glasnudeln und/oder Mie Nudeln sind auch bereits vorhanden.

    Ich probiere mal

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